在我们的日常生活中，挑选吉日进行重要的活动是一种常见的习俗，比如装修、搬家、婚礼等，当然，也包括了做饭的重要环节——安灶。那么，2025年9月7日，今天适合作灶吗？这一天是适合的吉日吗？

在黄历信息中，我们可以看到这一天的一些关键信息：公历日期为2025年9月7日，星期日；农历为七月十六，属蛇；干支为乙巳乙酉己卯甲子，纳音为覆灯火、泉中水、城头土、海中金；宜为明堂、破屋、坏垣、遗事勿取，忌为诸事不宜。

从黄历信息来看，今天的宜事中并没有特别提到安灶，但“破屋”和“坏垣”可能与安灶有一定的关联，意味着今天可以进行一些拆除、改造等与房屋相关的活动。而“遗事勿取”则提醒我们，今天不宜开始新的长期承诺，可能不太适合开始一项长期的家庭项目，比如安灶。

至于忌事，这一天忌“诸事不宜”，意味着今天不太适合进行任何活动。这可能是因为当天的神煞和天干地支的影响。

具体来说，当天的神煞包括大耗、天火、月厌、五虚、阴道冲阳、月破、地火、灾煞等，这些神煞通常与不利、灾难有关，因此不宜进行重要活动。天干地支方面，乙酉、己卯、甲子等组合可能对安灶产生不利影响。

此外，当天的生肖冲煞为兔日冲鸡，对于属鸡的人来说，今天不宜进行安灶等与房屋相关的活动。而对于属蛇的人来说，今天可能较为顺利。

结合以上分析，可以得出结论：2025年9月7日，今天不太适合进行安灶等与房屋相关的活动。虽然黄历中提到了“破屋”和“坏垣”，但考虑到当天的忌事和神煞，以及生肖冲煞，我们建议在今天避免进行安灶等活动。当然，这只是一个建议，具体是否进行安灶，还需根据个人情况和当地习俗来决定。