根据您提供的黄历信息，以下是对2025年8月16日制作书桌吉时和避坑提醒的详细分析：

吉时分析：

- 根据黄历信息，2025年8月16日的宜事中包括“祭祀”、“打扫”、“交易”、“纳畜”等，这些活动与制作书桌有一定的关联性。特别是“祭祀”和“打扫”，可能意味着在这一天进行制作书桌的活动能够带来吉祥和平安。

- 具体到时辰，以下时辰较为吉利：

 - 辛丑时（1:00-3:00）：吉，适宜求财、出行、赴任。

 - 甲辰时（7:00-9:00）：吉，适宜赴任、祭祀、出行、祈福、斋醮。

 - 丙午时（11:00-13:00）：吉，适宜入殓、盖屋、上梁。

 - 辛亥时（21:00-23:00）：吉，诸事不宜，但可理解为无特殊忌讳，适合进行制作书桌。

避坑提醒：

- 冲煞生肖：需避开冲煞时辰，特别是与生肖猪相冲的时辰。例如，辛丑时（1:00-3:00）冲羊，与生肖猪相冲，可能会带来不利影响。

- 彭祖百忌：需注意“丁不剃头，头必生疮”，意味着在丁时（13:00-15:00）不宜进行理发等头部活动，可能对制作书桌产生不利影响。

- 其他因素：

 - 天干地支：丁巳日，与制作书桌无直接关联。

 - 纳音五行：沙中土，与制作书桌无直接关联。

 - 神煞：无特殊神煞影响。

 - 二十八星宿：柳土獐宿星，与制作书桌无直接关联。

 - 十二建除：收日，适宜收获、整理，与制作书桌有一定的关联性。

理性建议：

- 结合以上分析，建议在辛丑时（1:00-3:00）、甲辰时（7:00-9:00）、丙午时（11:00-13:00）或辛亥时（21:00-23:00）进行制作书桌的活动，这些时辰较为吉利。

- 避开冲煞生肖和彭祖百忌中的忌讳时辰，以确保活动的顺利进行。

- 在实际操作中，还需结合自身情况和实际情况，灵活调整制作书桌的时间和方式。