在日常生活中，我们常常会遇到各种需要挑选吉日吉时的情况，比如举办百日酒宴。那么，2025年7月23日，究竟何时举行百日酒宴最为吉利呢？下面，我们就来详细分析一下。

根据2025年7月23日的黄历信息，我们可以看到，这一天共有多个宜忌事项，以及五行、生肖、彭祖百忌等多个参考因素。其中，宜事项包括安床、嫁娶、求子、求嗣、结婚、动土、修造、订盟、合婚订婚、成人礼、盖屋、纳畜、起基、作灶、祭祀、领证、纳采、上梁、开光、作梁、祈福、牧养、买衣服等。忌事项则包括破土、行丧、安葬、出行、栽种、搬家、诉讼等。

在五行方面，这一天为长流水，开执位。在生肖方面，属蛇。在纳音五行方面，为覆灯火、杨柳木、长流水、桑拓木。在财神、喜神、福神方面，分别位于正南、东南、东北。冲煞方面，为蛇日冲猪，煞东。值神为玉堂，是黄道日。十二建除为开日，适合建造房子、生孩子、打开家中的大门、结婚、搬家、外出旅游、出差。

结合以上信息，我们可以得出以下结论：

- 根据宜事项，2025年7月23日适合举行百日酒宴，特别是嫁娶、结婚等喜庆事宜。

- 根据忌事项，应避免破土、行丧、安葬等事宜，以免影响酒宴的喜庆氛围。

- 在五行方面，长流水代表流动和变化，适合举办喜庆的酒宴。

- 在生肖方面，属蛇的人当天运势较好，可以参与酒宴活动。

- 在纳音五行方面，覆灯火和杨柳木代表光明和生机，有利于酒宴的举办。

- 在财神、喜神、福神方面，正南、东南、东北分别代表财富、喜庆、幸福，有利于酒宴的举办。

- 冲煞方面，应避开蛇日冲猪的时辰，即昨23:00-今1:00壬子时和今23:00-明1:00甲子时。

- 彭祖百忌中，癸不词讼理弱敌强，意味着当天不宜进行诉讼事宜，以免影响酒宴的和谐氛围。

2025年7月23日举行百日酒宴，以下时辰较为吉利：

- 1:00-3:00癸丑时：吉

- 3:00-5:00甲寅时：凶

- 5:00-7:00乙卯时：凶

- 7:00-9:00丙辰时：吉

- 9:00-11:00丁巳时：凶

- 11:00-13:00戊午时：吉

- 13:00-15:00己未时：吉

- 15:00-17:00庚申时：凶

- 17:00-19:00辛酉时：凶

- 19:00-21:00壬戌时：吉

- 21:00-23:00癸亥时：吉

- 今23:00-明1:00甲子时：吉

当然，在举办百日酒宴时，还需结合实际情况，如宾客的到访时间、酒宴的规模等，选择最合适的吉时。希望以上信息能对您有所帮助。